授权原创博客：【咣咣有派】的美食

用料：

苦瓜1根，排骨1斤，大蒜5-6瓣，姜2片，盐适量。

做法：

1、把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块，排骨在清水中泡去血水。

2、在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜。等锅开了后，下入切好的苦瓜。

3、再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可。

特色：

苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中，细嚼慢品，除了浓郁的肉香，还有丝丝的苦意游走在唇齿间，慢慢地消磨着身体中多余的脂肪。