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材料：

面粉150g、黄油50g、鸡蛋1个、白砂糖75g、泡打粉5g、苏打粉3g、核桃碎适量

做法：

1、将黄油软化后加入白砂糖，鸡蛋搅匀，放入面粉，泡打粉，苏打粉和适量核桃碎，搅匀揉成面团。

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2、将面团分成若干份小球，然后在手心按扁，取一颗核桃碎嵌入小饼的中央。

3、依照上面的方法做好所有的饼干胚，放入烤盘，烤箱预热180度，烤制15分钟即可。

取出的小饼放凉后就是香香的核桃酥了。

核桃碎的颗粒要小，不要放太多，还可以放入巧克力豆等做成巧克力豆饼干。