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粉丝蒸排骨的做法

授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客

做法:将排骨洗净,加入盐,油,糖,同少许豆豉酱,味精,豆豉,蒜粒,腌10分钟,然后加入少许酒,和几滴醋,最后再加入生粉腌。

粉丝蒸排骨的做法

摆入泡好水的粉丝上面。

粉丝蒸排骨的做法

猛火蒸8分钟。

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粉丝蒸排骨的做法

倒入少许酱油,吃得!!

粉丝蒸排骨的做法

珊珊小贴士:

1.腌排骨很重要,要肉香,必须加酒,要肉嫩,必须加生粉和少许的醋。

2.蒸排骨要用冰鲜的排骨,才会离骨同爽口!

3.如果要加粉丝,最好还是出一下水,这样处理过的粉丝就会比较透明,而且不会太干,比较润滑!!

粉丝吸透了排骨的肉香同豆豉的风味,好好吃,而且不会象平常吃的排骨一样肥淋淋!!

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