冬笋虾卷的做法
≮美食原料≯
熟冬笋肉200克, 浆虾仁150克,熟火腿末25克,蛋清1个,葱末10克,味精2.5克,干淀粉10克,绍酒10克,熟猪油10克,精盐1.5克。
≮美食做法≯
1、浆虾仁剁成泥,加入绍酒、味精、熟猪油和蛋清搅匀待用。
2、冬笋批成0.1厘米厚、20厘米长、5厘米宽的卷片4片,每2片横搭成1张,每张撒上干淀粉5克,放上调制好的虾泥1/2。 更多:https://www.bmcx.com/
3、用刀轻轻塌平,左边放葱末5克,右边放火腿末1/2成细长条,两边向中间卷笼成如意筒状,如此卷成之筒,卷口朝下,放入盘内。
4、上笼用中火蒸熟出笼冷却后切成0.4厘米厚的片30片(作盖面),汆料切片填底,左右两面各盖6片,中间整齐地盖上18片成桥拱形即成。
≮美食特色≯
虾泥鲜嫩,冬笋松脆入青香蔑郁。
最新查询:
抓抓粉的做法 太师饼的做法 旅游名城的风味小吃 上海十大名“点心” 经典绍兴臭豆腐 各具特色的陕西凉皮 武汉麻辣鸭脖子 猕猴桃冰沙的做法 卷尖的做法 鸡丝炒面的做法 鸡饭煲的做法 茶叶蛋的做法 猪肉烧卖的做法 烤樱桃的做法 蜜枣核桃的做法 芝麻汤圆的做法 炸羊尾的做法 金华海鲜卷的做法 五谷蛋包饭的做法 星州炒米粉的做法 荠菜肉馄饨的做法 酱爆肉酥饼的做法 龙珠芋香饭的做法 香辣咖哩面包的做法 菠萝虾球的做法 炸豆腐芝士的做法 高丽香蕉的做法 串煎馄饨的做法 馄饨香蕉卷的做法 葱油饼的做法 上海春卷的做法 豌豆黄的做法 北京著名小吃 天津著名小吃 河北著名小吃 辽宁著名小吃 吉林著名小吃 黑龙江著名小吃 内蒙古著名小吃
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。