大骨煲雪莲——清润滋养
个人口感:
纯润清甜的汤水,适合干燥的春季,给皮肤补水的同时,记得给身体滋润降火排毒,增强免疫力哦
材料:
猪大骨1根、雪莲果1个、枸杞10个左右、猪里脊100克、盐
做法:
1、雪莲果去皮,切片待用
更多:https://www.bmcx.com/2、猪大骨斩大块儿(这个工序可以交给超市,或者集市的摊主来做)猪里脊切小丁,待用
3、枸杞洗去表面浮土,待用
4、锅里放入冷水,煮沸,放入猪大骨和猪里脊丁,焯烫至表面收紧,放入冷水中冲洗,去除血水和多余杂质,沥干水分待用
5、焯烫好的猪大骨跟猪里脊放入煲里,放入枸杞,大火煮沸,转小火煲1小时左右,放入雪莲果片,继续煲制半小时,关火,放入盐调味即可
后记:
1、雪莲果本来从土里挖出来后,只要把表皮土洗掉削皮,即可作水果一样直接生吃,所以不要过早放入,会过于软
2、烂猪里脊会使吸收汤汁里的杂质和多余的油脂,汤汁会更澄清更醇厚
3、雪莲果——是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子,有促消化,调理胃肠道,调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇的功效。还具有降火清毒提高免疫力的功效
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