授权原创博客：yaya小舍

豉香烤排骨：

1、排骨切段，洗净，用葱姜，料酒，美极鲜味汁，淀粉，少少的盐拌匀腌制4小时

2、腌制好的排骨放入铺上锡纸的烤盘

3、干豆豉，在少许油的锅内炒香，关火，倒入一大匙蚝油拌匀，浇在排骨上

4、在排骨上面盖上锡纸，烤箱200度烤45分钟！

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注：盐在腌制排骨的时候一定要少！因为其他材料都很咸！没有烤箱可以用锅大火蒸30分钟！淀粉是一定要放的，使肉嫩的效果不一般！